- ベトナム産冷凍マンゴーの発売に携わった経験がございます。
- 味の素冷凍食品株式会社において、「ギョーザ」や「洋食亭ハンバーグ」などの製品開発に従事した経験がございます。

1. 味の素冷凍食品株式会社:
- 「ギョーザ」や「洋食亭ハンバーグ」などの戦略製品の開発に携わる。
- ベトナム産冷凍マンゴーの発売に関わる。

2. AIITでの学習と研究:
- デジタルトランスフォーメーション（DX）とデザインを活用し、発展途上国を支援することを目的とした革新的なプロジェクト（PBL）を実施。
- デザインの再学習を行い、食品業界の課題解決に技術を応用。

3. 国際的な活動:
- NPO「アジア食環境持続化支援協会」を設立。
- ベトナム・ダナンにある東亜大学との「デジタルSDGs」セミナーで発表を行う。

4. デジタル技術の応用:
- デジタルトランスフォーメーション技術を活用した新しい食品製品を開発。
- 食品業界における革新的なビジネスモデルを構築。